BONDOSTPIZZA
1 st färdig pizzabotten
1 dl tomatsås
100 g No 5 Fransk Bondost
Kronärtskockspuré
2 askar No 5 Kronärtskockor + oljan från 1 ask
2 dl riven No 16 Gruyére
Persilja
Saft från ½ Citron
Topping
No 4 Grekiska Oliver
Pinjenötter
No 7 Prociutto di Parma
GÖR SÅ HÄR:
1. Mixa 2 askar kronärtskockor samt oljan ur 1 ask, tillsätt riven Gruyére, persilja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
2. Bred pizzabottnen med tomatsås, strö på ett rikligt lager med riven Fransk Bondost
3. Grädda i ugnen på 250 °C i ca 5 min eller tills osten smält och fått lite färg.
4. Ta ut pizzan och lägg på några skivor Prosiutto Crudo di Parma, lite Grekiska Oliver med vitlök och kapris och toppa med pinjenötter och hackad persilja.
Skär upp och njut!