Sortiment / Ost / Frankrike

Frankrike

Altesse

En underbar rödkittsost från Alsace, mjuk, smakrik och krämig med en härlig nötig arom. Mildare än de vanliga rödkittsostarna och därför ett gott alternativ till Brie.

Beaufort D’Alpage

Osten har en naturlig smörighet, påminner om en ung Gruyère. En ung Beaufort har en mild, fruktig och söt arom som verkligen lyfter fram smaken av gräs och blommor.

Bleu De Basque

En lagrad getost med härlig eftersmak och fin arom av getmjölk och blåmögel. Passar perfekt på ostbrickan tillsammans med en god marmelad!

Brie de Meaux

En Brie med verklig karaktär som utnämnts till “kungen av ostar”. Brie de Meaux har en mjuk doft av svamp, nötter, jord och en aromatisk smak med antydan av tryffel.

Brie Royal Tryffel

En härlig specialitet från Meaux i Frankrike. Otroligt smakrik Brie fylld med färskost och fransk tryffel. En underbar favorit på ostbrickan.

Brillat Savarin Affiné

Vår Brillat Savarin är tillverkad av mjölk med en extra tillsats av grädde. En härlig fräsch dessertost av typen “triple-cream”. Perfekt för ostbrickan.

Brillat Savarin Affiné Tryffel

En vacker liten gräddig dessertost med ett lager vit sommartryffel i sitt krämiga inre. Smaken är syrligt gräddig, något salt, med arom av skog, svamp och grädde.

Chaumes

Den här mandarinfärgade osten har en kraftig doft och en rik och fyllig smak. Insidan är blekt krämig och har en lite seg konsistens. Chaumes mognar utifrån och in och blir allt mer smakrik ju längre den lagras. 

Soignon

Chèvre Getrulle

En härligt frisk och fräsch chèvre som bokstavligen smälter i munnen. Osten är lite syrlig och har en mild smak av getmjölk. Osten är slät utan hål och har en fin yta av vitmögel.

Soignon

Getrulle med aska

En klassisk färsk fransk Chèvrerulle som täckts med ett tunt lager lättsaltad aska. Den är ljuvligt krämig och har en syrlig smak med en örtig twist från askan.  

Soignon

Getrulle med honung

En smakfull kombination av krämig Chèvre och äkta honung. Den vackert vita osten bara smälter i munnen. Idealisk både på ostbricka och i matlagning.

Soignon

GetBRIE

Klassisk fransk Brieost gjord på getmjölk. Den har en krämig konsistens och en överraskande kraftfull smak. Perfekt för ostbrickan eller på en skiva färsk baguett.

Rochebaron

En krämig och gräddvit, smakrik ost. Komplex och tillfredställande i smaken utan att vara skarp eller aggressiv. Tillverkad i samma mejeri som tillverkar Saint Agur.

Chèvre Getrulle

En härligt frisk och fräsch getrulle med mild smak av getmjölk. Oumbärlig i all slags matlagning där man får en mild arom av getmjölk när osten värms upp. 

Chistera

En mild ost med stor personlighet. Gjord på den finaste baskiska getmjölken som sedan blandas med mjölken från tackor som betat i samma distrikt. 

Coulommiers

En gräddigt krämig och milt aromatisk dessertost som älskas av alla. Brukar ibland kallas “le Petit Brie”.

Bleu d’Auvergne

En klassisk aromatisk och krämig Roquefort-liknande blåmögelost gjord på komjölk. Lagrad i naturliga bergsgrottor i bergstrakterna kring Auvergne.

Brebis d’Affinois

Från det välkända Guilloteau-mejeriet kommer denna krämiga, silkeslena ost. En läcker lite söt ost i Brie-stil men mer som en Triple-creme i konsistensen.

Chevre Florette

En fantastisk getost. Osten kommer från Frankrike och är både smakrik, god och krämig. Prova gärna tillsammans med goda marmelader och knapriga kex.

Camembert au lait cru

Camembert Au Lait är en god fransk dessertost som är ett måste på ostbrickan. Detta är en mjuk vitmögelost med vitt kittskal som är otroligt smakrik och krämig.

Crottin de Chavignol

En liten charmig, mjuk getost från Loiredalen. Ljuvlig på ostbrickan tillsammans med färsk frukt.

Epoisses AOP

En ost från norra Bourgogne – känd för sin kraftfulla doft och sitt rinniga, milda inre. Doften har noter av vegetation, medan smaken är enkel, subtil och balanserad, med inslag av torkad frukt. 

Grand Rustique

En klassisk och aromatisk brieost med låg fetthalt. Osten är underbart krämig och när den är fullt mogen utvecklar den en ganska kraftig doft och smak. Passar utmärkt till alla ostbrickor.

Langres AOP

En delikat kittost i brännande tegelfärg. Man finner en lätt sälta i smaken och osten verkligen smälter i munnen. Det skall även tilläggas att osten affineras i Champagne.

 Coeur de Lion – Brie

En klassisk Brie med ett vackert tunnt skal och ett krämigt och gräddigt inre. Ett måste på ostbrickan.  

Coeur de Lion – Supreme

En fantastisk Brie med en underbar smak. Osten är väldigt fin på ostbrickan tillsammans med en söt marmelad och knapriga kex. 

Comté AOP

6-8 mån

Tillverkad av mjölk från kor av rasen Montbeliarde från Jurabergens sluttningar. Det ger en exeptionellt bred arom och mjukt sötaktig nötig smak!

Comté AOP Juraflore

15 mån

Tillverkad av mjölk från Jurabergens kor och lagrad i grottor i perfekta förhållanden i minst 15 mån. Smaken är mild och aromatiskt nötig

Comté AOP Juraflore

24-3O mån

Grottlagrad i perfekta förhållanden i minst 24 månader. Osten lagras i över två år vilket ger den fullmogna osten får en exceptionellt nötig karaktär, med kryddigt fruktig arom. 

Comté AOP Supreme EKO

En ekologisk Comté grottlagrad under exemplariska förhållanden. Osten har en exceptionellt aromatisk och fin nötsmak med söta, fruktiga övertoner.

Duo Brie Tryffel

En mjuk vitmögelost mixad med aromatiska bitar av vit sommartryffel och tryffelarom. En underbar gräddig triple-cream med en härligt jordig doft och underbar smak av tryffel. 

Délice de Bourgogne

En fransk färskost med fin vitmögelkant och otrolig smak. Den har en riktigt fyllig krämighet tack vare att ostmassan berikas med grädde två gånger.

Engelmanns Brie

En klassisk brie precis som vi känner igen den. Riktigt god, krämig, snövit och smörigt mild. Barnens favorit och alla vuxnas guilty pleasure. 

Engelmanns Raclette

En kryddig och aromatisk Racletteost med kraftfull smak. Perfekt till gratänger och varma mackor. En praktisk fyrkantig form som ger fina skivor.

Fourme d‘Ambert AOP

En mild, cylinderformad mögelost från Auvergne som är trevlig att se på. Den är mjuk och krämig, något fastare än en roquefort och har en mild blåmögelsmak med ton av frukt.

Caprinelle

En fransk hård getost av mildare karaktär. Lagrad i minst fem månader. Den har en nötig, frisk och fyllig smak och avnjutes gärna till jordgubbar, kex och ett fylligt glas vin. 

Itche Bai

En mixost gjord på mjölk från baskiska får och getter. De två mjölktyperna tillsammans resulterar i en otroligt fin blandning som ger osten en len och mjuk smak.

Morbier AOP

Morbier är en doftrik ost med en överraskande mild, fyllig och nötig smak, följd av en svagt bitter eftersmak. Den tillverkades ursprungligen av den överblivna ostmassan från Comté.

Le Roulé

Ostälskarens egen rulltårta! En mjuk och lätt färskost fylld med ett läckert urval av örter och vitlök. Sagolikt god att bre på ett rostat bröd och ett tjusigt inslag på ostbrickan.

St. Felicien Tentation

Osten lagras under 2-3 veckor och utvecklar en blommigt aromatisk mjölkig smak med ton av svamp och grädde. En mycket krämig, smörigt mild och gräddig ost. 

St. Marcellin

En riktigt läcker liten vit-mögelost. Strukturen hos den unga osten varierar från fast till mycket rinnande och den har en mild, något salt smak.  Tips: värm försiktigt till en minifondue! 

Valencay AOP

En exklusiv pyramidformad dessertost av getmjölk täckt av aska. Den har en mild, syrlig och något nötig smak.

Tomme de Chevre

Vår gräddiga och smakrika Tomme De Chèvre är en ost som man inte vill vara utan. Denna oemotståndliga ost passar perfekt till helgens ostbricka och kanske blir detta en ny favorit i ostdisken.

Ossau Iraty AOP

Aromatisk traditionell fårost från Pyreneerna. 

Bleu De Basque Brebis

En lagrad fårost med härlig eftersmak och fin arom av fårmjölk och blåmögel. Passar perfekt på ostbrickan tillsammans med en god marmelad!

Mont d’Or

En mjuk, krämig och vackert orange ost som endast tillverkas säsongsvis mellan september och mars. Prova den halvsmält i sin egen ask efter en liten stund i ugnen – en läcker liten ostfondue!

Le Fromager

Mycket krämig vitmögelost med extra tillsatt grädde, en sk. double cream Brie, tack vare en unik ystningsprocess får den en mycket tunn ”kant”. 

Bethmale

Denna halvhårda ost har en mild och rik smak med toner av jord och svamp. Till utseendet skiftar färgen från elfenbensvit till gul och den utmärker sig med dess karaktäristiska avlånga hål.

Roquefort AOP

En klassisk, mycket fin Roquefort gjord på fårmjölk av absolut bästa kvalitet. Fyllig och härligt intensiv i smaken. Smälter som smör i munnen. 

Roquefort AOP Papillon Svart

Smaken är aromatiskt intensiv med fin blåmögelarom och syrliga nyanser. Den mjuka och krämiga osten är rik på både söta och salta smaker med en härlig kvardröjande arom.

Saint Agur

En underbart smakrik, krämig och kryddig blåmögelost av double cream-typ. Vissa säger att det här är ostarnas ost och den godaste osten som någonsin tillverkats. 

Saint Albray

Denna blomformade ost är en uppskattad blandning av kitt och vitmögel. Saint Albray påminner om en vanlig camembert, men är som ung mer mild och len i smaken.

Coeur Basque ondua

Traditionellt tillverkad ost, för den som vill ha mersmak. En 1O–12 månaders extra lagrad bondost. Aromatisk med fin sälta och härlig textur.

Fransk Bondost

En riktig bondost från franska landsbygden. En smakrik, gräddig vardagsost som passar till nästan allt! Osten är halvmjuk med en naturlig ostskorpa och en arom som drar åt hasselnöt.

Le Campagnier

En otroligt smakrik, krämig och silkeslen ost av brietyp med ett härligt bärnstensfärgat skal. Genom en speciell ultrafiltreringprocess bevaras mjölkens mineraler och proteiner.