Hem / Produktlistning / Schweiz / Gruyère Alpage 5 månader

Gruyère Alpage 5 månader

En ung fin Gruyère, grottlagrad i minst 5 månader. Smaken är mjukt aromatisk och kryddig, med övertoner av hö och nötter. Osten tillverkas uteslutande av sommarmjölk och tillgången är därför begränsad. Den är traditionellt tillverkad efter gamla recept med opastöriserad mjölk och tar minst 5 månader att mogna.

Snabbinfo om produkten

114940
Schweiz
Opastöriserad komjölk
Minst 5 månader
a (animaliskt löpe)
32 %
Ca 4 kg
Förvaras vid högst + 8°C
Hårdost. Tillgänglig hela året. AOP: ja.

Ingredienser

Löpe, Mjölksyrakultur, Opastöriserad komjölk, Salt

Näringsvärde per 100 g

399 kcal, 1656 kJ
27 g
< 0,5 g (varav sockerarter 0 g)
32 g (varav mättat fett 19 g)
Skriv ut