En mild ost med stor personlighet. Gjord på den finaste baskiska getmjölken som sedan blandas med mjölken från tackor som betat i samma distrikt. Mjölkkombinationen ger osten en utsökt smak med mild ton av nötter. Mycket god som gratängost, exempelvis till potatis med lite salt och peppar. Ett glas sval Riesling till är ett bra tips!




