En specialitet från baskien med fin arom och mild smak. Itche Bai är en mixost som är gjord på en perfekt blandning av får och getmjölk från Baskien. de två mjölktyperna ger en ost med len och mjuk smak. En underbar ost som är en bra introduktion för den som är ovan vid ost tillverkad av annat än komjölk.




