När man pratar om Pecorino så är detta en riktig klassiker. Den lagras i 8 månader och under den tiden hinner osten verkligen växa till sig. En salt Pecorino med kryddig smak. Tack vare sin tydliga sälta blir den ett strålande hjälpmedel i köket. Ska du svänga ihop en pesto, använd Pecorino Romano.




