Denna fantastiska, runda hårdost produceras i danmark men har noter från italien, där mjölksyrakulturen kommer ifrån. Redan vid första tuggan av denna smakfulla, fasta och lätt salta ost drömmer man sig enkelt bort till ett italienskt trottoarcafé i solen. med fyllig smak som påminner om en gruyère eller parmesan, men med en betydligt krämigare konsistens och slätare yta, blir primeo snabbt en favorit. Primeo produceras av Nörups Mejeri på Jylland och har skapats av mejeriägaren Jens Riis Beierhilm Poulsen. Osten har fina saltkristaller och en lagringstid på 12 månader.




