En namnskyddad kvalitetsost, gjord på den f inaste alpmjölken. Osten tvättas under lagringen med vin och särskilt utvalda örter efter ett traditionellt och hemligt recept. Smaken är aromatisk och blommigt kryddig och gör sig bra på ostbrickan tillsammans med ett torrt vitt vin.
Appenzeller Edel är den mest lagrade osten i Appenzellerfamiljen och har en fullmogen, kryddig smak med noter av hö och örter.




