Den här osten lagras 12 månader i perfekta förhållanden där den övervakas, vänds och tvättas regelbundet. Det ger en fyllig och krämig ost med en utsökt, något söt, kolaaktig och kraftfull smak. Grand Cru har mognadskristaller i full utveckling och en fin kombination av aromer som ger en härlig eftersmak. En fantastiskt läcker ost!