Produkter
Parmigiano Reggiano DOP 22 mån
Tillverkningen Parmesanost är strängt reglerad och den har troligen smakat likadant sedan 1300-talet. Gör sig oförskämt bra i all matlagning.
Parmigiano Reggiano DOP 36 mån
Denna fina Parmesan har en karaktärsfull smak och arom. En utmärkt smaksättare till alla italienska rätter.
Parmigiano Reggiano FATTORIA
En klassisk italiensk riktigt smakrik parmesanost med en nötig och rund smak. Fantastisk både i matlagning och på ostbrickan. Aromatisk, lagom salt med en tät och fin textur.
Grana Padano
En välsmakande hårdost som är vacker och smakrik och liknar sin förebild Parmigiano Reggiano. Vi klassar denna produkt som en av de främsta matlagningsostarna.
Taleggio DOP
Taleggio görs bara av den allra finaste mjölken som pastöriseras för att sedan ystas på italienskt vis. Osten har en lång och fin eftersmak och passar utmärkt till ett glas vitt vin.
Taleggio Tryffel
En härlig, klassisk rödkittsost smaksatt med tryffel. Ljuvligt krämig och mjuk ost med en tydlig svamparom, som gör den här Taleggion till något alldeles extra!
Taleggio DOP GILDO
En opastöriserad och halvmjuk kittost. Osten har ett tunt skal och en kraftig arom, men smaken är krämig och mild. Njut av osten tillsammans med knapriga kex och en god marmelad.
Taleggio DOP EKOLOGISK
En ekologisk, ljusgul och underbart krämig rödkittsost med rödblossande kittskal. Taleggion har en lätt ton av tryffel och passar utmärkt ensam på ostbrickan.
Pecorino Sardo Maturo
En utsökt halvhård fårmjölksost med en mild men smakrik, söt och len smak. Gjord på 100% fårmjölk från Sardinien. Med sin försiktiga sälta är den omtyckt av de flesta.
Pecorino Sardo Tryffel
En underbar Pecorino med balanserad tryffelsmak. Tryffelkrämen ympas in i osten efter att den mognat och ger ett vackert marmorerat utseende.
Pecorino Sardo
Är du ute efter en spännande fårost till ostbrickan så är Pecorino Sardo din ost. Just denna njuts bäst med ett potpurri av kallskuret från Italien och en näve oliver.
Pecorino Romano
När man pratar om Pecorino så är detta en riktig klassiker. En salt och kryddig Pecorino som lagras i 8 månader. Tack vare sin tydliga sälta blir den ett strålande hjälpmedel i köket.
Provolone Picante
Den runda formen är ett resultat av den speciella ystningen, där ost-trådar bildas och spinns runt varandra. En pikant smak som gör sig väldigt bra till matlagning.
La Tur
En riktig liten lyx-ostbakelse från Piemonte-distriktet. Tillverkad av en kombination av ko-, får- och getmjölk. Det ger en gräddigt, krämig ost som mognar utifrån och in, med härligt mjuk arom av svamp och creme fraiche.
Gorgonzola Mascarpone
En riktigt spännande blandning bestående av Mascarpone och Gorgonzola. Helt klart en ny kompis i köket.
Piave Oro del Tempo
Italiensk hårdost från bergskedjan Dolomiterna, vid floden Piave. Smaken är rund, nötig med fin syra och påminner om Parmesan och Gruyère.
Inspiration
Inspiration